Von der Servicekraft zum perfekten Gastgeber

Tellertaxis gibt es ohne Problem, aber welchen Eindruck bekommt der Gast? Fühlt er sich als Gast, oder wird er nur abgefertigt, und hat dabei oft genug den Eindruck, nicht erwünscht, oder sogar ein unwillkommenes Ärgernis zu sein? Ein guter Service bleibt dem Gast in Erinnerung und führt zu Empfehlungen und einem gerne wiederkommenden Menschen, der uns unsere Existenz sichert.

Ziel: Professionalität und Leichtigkeit mit Freundlichkeit und Verbindlichkeit gepaart, ein unschlagbares Rezept

 

• Grundlagenwiederholung, Servicestation, Servieren und Ausheben
• Der schön gedeckte Tisch
• Mimik, Gestik und Körperhaltung
• Der kleine `Knigge` für die Gastronomie
• Aufmerksamkeit und Vorrausschauen erleichtern das Leben
• Die Kleinigkeiten machen den Unterschied
• Gute Vorbereitung und rechtzeitig fragen – so beeindruckt man den Gast (und den Vorgesetzten gleich mit)
• ich mag meine Arbeit und das merkt man

 Inhouseseminar, Seminargetränke und Kaffeepause stellen Sie